本篇文章给大家谈谈香港艇仔粥的历史，以及香港艇仔粥的历史典故对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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广州艇仔粥的历史
艇仔粥是一道源自于广东省广州市荔湾区的传统小吃，属于粤菜系。它最初是由珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的。
广州人称小舟为“艇仔”，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，主要集中在荔湾和东堤西濠口。
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。白云猪手 白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。
而艇仔粥则主要是以滚粥的方式烹饪。历史背景：及第粥历史悠久，流传于广东包括广州在内的粤菜传统名吃之一，名字取自“状元及第”的美意。而艇仔粥则源于旧时珠江三角洲的水上游民，相传在漂浮于河上的艇仔上制作而成。
做艇仔是什么意思
1、艇仔就是私人简易船只或开私人船只的人，外围艇仔就是游离在外的边缘小角色。外围集团的意思就是非法赌博集团。艇仔的意思指的是里面集团的下线，帮助外围集团做事情的。外围集团就是非法赌博集团。
2、私人简易船只或开私人船只的人 请采纳 如果你认可我的敬请及时采纳，~如果你认可我的请及时点击【采纳为满意回答】按钮 ~~手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可。
3、港剧中的艇仔是指艇仔粥。艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃，广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。
4、艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。
一碗正宗的艇仔粥是怎么样的?
1、广州艇仔粥-由来 广州艇仔粥艇仔粥的由来：一种说法是一个家道中落的广州“西关阔少，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。
2、这样的艇仔粥，绵滑细腻，吃到叉烧和鱿鱼须，带韧；海蜇丝和炸花生，带脆；浮皮和鱼片，带爽 ... 各种口感令人惊喜。广州还有几家粥店沿用这种古早做法，芳村的「满记艇仔粥」是其中一家。
3、艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。
香港有什么好吃的
1、香港的特色美食主要有烧腊、避风塘炒蟹、车仔面、鸡蛋仔、云吞面、菠萝油、鱼蛋、牛腩河粉、煎酿三宝、港式蛋挞、杨枝甘露、鸳鸯奶茶。烧腊 香港有一些专门的烧腊店，兼营茶餐厅的各种餐食，足见香港人对烧腊的喜爱。
2、以下是一些香港好吃的东西：第一，港式茶餐厅。这是香港人最喜欢的用餐方式之一。茶餐厅里的食量很大，价格也不贵。这些茶餐厅通常提供各种各样的本地特色菜肴，例如叉烧饭、菠萝咕噜肉、五香牛肉面等。第二，香港粥品。
3、香港好吃的特产推荐有：元郎老婆饼、香港烧腊、鸡蛋仔、德发牛肉丸、香港云吞面、香港虾糕等。元郎老婆饼 元郎老婆饼，香港著名的特产糕点。是为了纪念爱情故事，人们就把这种饼子称作老婆饼。
4、辣鱼蛋：辣鱼蛋是香港的一种知名小吃，也是香港街头小吃的台柱子，来到香港一定要品尝一下这道特色小吃。它将鱼蛋穿串然后油炸刷上麻辣酱，做法简单，但是味道却十分的鲜美好吃。
艇仔粥的故事,做法,吃的乐趣
第一步：准备好所有食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切成丝备用。第二步：把米和适量的水放入电饭锅内，煲成白粥。
艇仔粥的配料包括生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。其特点是粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。烹制时，先将粥熬制粘稠，然后将滚烫的粥倒入配料中烫熟即成。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。
艇仔粥的典故 相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。 一日，她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。过了几年，金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。
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